Lanzarote = Bolsa de la compra desorbitada

En Canarias, y concrétamente en Lanzarote, como en todos sitios, disponen de marcas propias y productos de la tierra. Lo normal es que los productos regionales, de la tierra, estén mas baratos que los que vienen de fuera. Eso no ocurre aquí. Podría poner cien ejemplos, pero de momento, pondré uno que no se aleja mucho del asunto. Ya iré poniendo mas casos como este.

Kalise es una marca que aun no siendo canaria, se vende mucho aquí. Es fácil encontrar productos de esta marca en todos los supermercados de Lanzarote. Lo que no se es que tendrán dichos productos para costar casi el doble que otros de marcas mucho mas conocidas y de mas calidad. Esta foto la tomé ayer en un Supermercado Spar:

Que me lo expliquen por que yo no lo entiendo. He aquí una foto. Obsérvese además, en la estantería superior, la diferencia de precio entre los bricks de 200 ml. de Kalise y de la marca Spar.

Nata Kalise 1L.: 4,27 € – Nata Puleva 1L: 2,79 €

 

Levadura de panadería

Hasta la fecha, venía usando VAHINÉ Levadura de panadería super rápida para hacer los panes en La Cocinera o para hacer masas de pizza, empanada o similares. Llevaba tiempo con ganas de preguntar en alguna panadería si me podían vender levadura fresca para ver que diferencia había con la que he usado siempre.

Me he sorprendido cuando he parado hoy en una panadería cercana y me han dicho que ya no usaban levadura fresca, sino una seca especial para panaderías. El precio: 4 € el paquete de 500 gr., la diferencia es exagerada, ya que la VAHINÉ de siempre, cuesta 1,45 € el paquete con 18,4 gr. (4 sobres de 4,6 gr.).

Nada mas llegar, preparé un pan, y he notado una diferencia sustancial: bastante mas esponjoso, la masa creció mas, y encima, un precio bastante mas razonable.